注冊為會員
登錄
商舖提供優惠券
廣告查詢
幫助
著數優惠交流網
»
飲食優惠
»
講飲講食交流區
» 買豬肉烹佳餚須辨識各部位
發新話題
發佈投票
發佈商品
發佈懸賞
發佈活動
發佈辯論
發佈視頻
[資訊分享]
買豬肉烹佳餚須辨識各部位
1
#
大
中
小
happylkp
(IP: x.143.29.x)
發表於 2012-5-31 14:32
發短消息
只看該作者
要炮製色香味俱全的佳餚,首先要買對食材。有肉販教路,認清楚豬肉部位,可避免貨不對辦,例如炮製「京都骨」及「鎮江骨」,就應該買一支支骨頭的「一字排」,俗稱「金沙骨」,不要買錯有軟骨的「腩排」。
香港生豬肉食業職工會會務主任陳展明舉例,炒肉片應該買一條長長的豬柳肉或水柳,即豬大腿以上的嫩肉,有時可當作無骨豬扒。
一根肋骨上瘦下肥
煲湯豬肉就應買豬
廷伸閱讀/相關主題推介:
Facebook下載沙嗲優惠券
海嘯冧價BBQ Bar
請問邊度有雲腿月餅賣?
情人節魔法朱古力鎖心術
北京馳名烤鴨三吃北京羲和雅苑烤鴨坊
三椒雞片
過年炒煮60噸瓜子,瓜子大王:唔係家族生意無人肯做
籠仔荷葉蟹焗飯
糖醋素肉塊
全港首創和牛雪糕
元綠《馬刀貝壽司》$6推廣價發售(至1月28日)
金融海嘯下 七千萬元名酒拍賣
焦糖布丁
如果您喜歡這篇文章,請按「讚」或分享給您的朋友,以示鼓勵。
TOP
著數優惠交流網
»
飲食優惠
»
講飲講食交流區
» 買豬肉烹佳餚須辨識各部位
雅芳婷:低至1折年度開倉優惠
榮華:網店指定產品買2送1優惠
MX 美心:長者晚市7折優惠(3月6日更新)
麥當勞M記App:$9.9歎厚椰奶鐵優惠(3月6日更新)
OK 便利店:指定產品買1送1優惠(3月6日更新)
惠康、百佳、7-Eleven、OK等超市最新優惠(3月6日更新)
Uniqlo:最新優惠(3月6日更新)
KFC:開心C餐買1送1優惠(3月6日更新)
LeSportsac:低至62折女神節優惠(3月6日更新)
MUJI 無印良品:網店週年祭優惠
控制面板首頁
編輯個人資料
積分記錄
公眾用戶組
訪問推廣