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[食譜] 蔓越莓鮮奶多士(麵包機)的食譜和做法

加了鮮奶的多士搭配蔓越莓果乾,營養滿分!蔓越莓果乾對女生很好,是女性私密保養的好幫手呢!推薦女孩們要常吃來愛護自己的身體呦! 蔓越莓鮮奶多士(麵包機)的食譜和做法圖片1
預備食材
鮮奶170ml
奶油30g
鹽1.5g
糖30g
高筋麵粉500ml
小麥蛋白3g
酵母粉3g
蔓越莓乾65m

作法
01 蔓越莓鮮奶多士(麵包機)的食譜和做法圖片2
放入順序請依照材料表格由上往下依序放,先放液體類再放粉類,尤其是酵母粉要最後才放,才不會影響發酵噢!蔓越莓果乾可以先泡冷開水10分鐘後稍微擰一下並瀝乾備用,等待指示再投入機器,若是有自動投料盒可瀝乾後直接放入

02 蔓越莓鮮奶多士(麵包機)的食譜和做法圖片3
麵包機有單獨揉麵功能,我會先啟動單獨揉麵,大約2-3分鐘即可揉成圓麵糰,這過程可判斷麵糰太乾或太濕,太乾要加點液體類(水或鮮奶),太濕要加點麵粉,可自行判斷去調整,確認已是成型的麵糰,我就會關掉揉麵功能,改開我要的製程功能,這樣就可以關蓋放心其製程自行運作

03 蔓越莓鮮奶多士(麵包機)的食譜和做法圖片4
麵包出爐後要放在冷卻網架上放涼後再切噢!

訣竅提示
酵母粉若是速發酵母粉,則份量要稍微減少一點,可減少0.5g~1g左右
小麥蛋白粉可以讓麵包的口感更鬆軟,若沒有可不加。

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