[醫療保健] 乳腺癌飲食的留意事項

中外的營養學家通過長期的臨床研究發現，乳腺癌的發生除受到自身諸多因素的影響外，與飲食也有著很大的關係，有些可以明顯地降低乳腺癌的發病率。因此，患有乳腺癌者飲食的調整是非常重要的。那乳腺癌患者飲食方法應注意哪些事項呢？

乳腺癌飲食：
一、乳腺癌患者應多吃的食物：
(1)宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物，如海馬、鱟、眼鏡蛇肉、抹香鯨油、蟾蜍肉、蟹、赤、文蛤、牡蠣、玳瑁肉、海帶、蘆筍、石花菜。

(2)宜多吃具有增強免疫力、防止復發的食物，包括桑椹、奇異果、蘆筍、南瓜、大棗、洋蔥、韭菜、薏米、菜豆、山藥、香菇、蝦皮、蟹、青魚、對蝦、蛇。

(3)腫脹宜吃薏米、絲瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸薺、鯽魚、塘蝨、鮫魚、海帶、泥鰍、黃顙魚、田螺。

(4)脹痛、乳頭回縮宜吃茴香、蔥花、蝦、海龍、抹香油鯨、橘餅、榧子、柚子、鱟。

二、乳腺癌患者不宜吃的食物：
(1)忌煙、酒、咖啡、可可。

(2)忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。

(3)忌肥膩、油煎、黴變、醃製食物。

(4)忌公雞等發物。

三、乳腺癌飲食注意：
1.飲食要合乎衛生、營養
多攝取營養均衡的完整食品，如蛋、肝、腦、魚貝類、乾果類、四神、纖維的食品及紅色、紫色或削皮後會發黑的蔬菜水果。不要抽菸、喝酒及食用人工甘味劑之類。

2.保持樂觀進取的態度
大多數乳癌患者會有情志不遂，憂思鬱結之情況，且心中充滿恐懼感，乳癌不是不治之症，手術切除乳房後亦不用自卑，生命是美好的，即使是末期也可因治療而延長相當的生命。

3.隨時注意及積極處理前期病灶，或消除致癌因素。

4.一旦開始接受化、放療後，除1.2.3點事項須注意外，患者必需切記，所有的飲食均須冷食（不論飯、菜、湯、茶...等），因為經過化、放療後，口腔、食道等上皮細胞剝落，血管壁灼傷且脆弱，如果飲食皆熱食，會造成嚴重之燙傷，甚至潰瘍。

癌症患者，不論乳癌或其它癌症接受正確之治療才是生存之道，切莫道聽塗說，使用偏方。這是一般西藥研究人員，大眾傳播機構因一方面不瞭解中醫病理、生理、藥理導致對中醫的評語，中醫俱靠秘方來治病。