[醫療保健] 為什麼肝炎病人不宜吃大蒜？

為什麼肝炎病人不宜吃大蒜？針對為什麼肝炎病人不宜吃大蒜這個問題做如下介紹：
有人說大蒜可以抗病毒，吃後可以預防肝炎。有的人患肝炎後仍然每日吃大蒜，其實這種作法毫無益處。

大蒜為百合科植物，全國各地均產，其中以紫皮獨頭蒜為佳。中醫認為，大蒜性味辛溫，入胃、大腸經，有溫中暖胃，理氣行滯，解毒殺蟲之功，常用於腸道寄生蟲病的鉤蟲病、蟯蟲病以及脘腹冷痛、洩瀉、痢疾、百日咳、癰疽療瘡等的治療。藥理研究表明，大蒜含揮發性大蒜辣素，對痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、腦膜炎雙球菌、霍亂弧菌等均有抗菌作用。此外，其對立克次氏體、阿米巴原蟲、陰道滴蟲及某些致病性真菌也有抑制作用，臨床上還將其用於感染性腹瀉、阿米巴痢疾、流腦等疾病的治療，並收到較好的治療效果。但迄今為止，尚未發現有大蒜抗肝炎病毒的報導；相反，大蒜的某些成分對胃腸還有刺激作用，可抑制腸道消化酶的分泌，影響食慾和食物的消化，加劇肝炎病人厭食、厭油膩和噁心等諸多症狀。據研究，大蒜的揮發性成分可使血中血紅蛋白和紅細胞等下降，並有可能引起貧血，而貧血能引起胃腸道缺血和胃腸消化酶分泌下降，而這些均不利於肝炎的治療。同時，中醫典籍對大蒜的禁忌早有規定，如《本草經疏》言「大蒜……凡肺胃有熱，肝腎有炎，氣虛血弱的人，均勿沾唇。」《本草綱目》也說「大蒜，辛能散氣，熱能助火，久食傷肝損眼。」由此可知，肝炎病人不宜吃大蒜。