[資訊分享] 9個月前吃魚幼兒不易患感冒

過去有研究指出，魚含有豐富的DHA，對於嬰兒的大腦有著諸多的好處，因此專家建議嬰兒吃魚。而近日，嬰兒吃魚的好處再次得到了證實。

據12月號《兒科學報》期刊刊登瑞典哥德堡大學一項新研究發現，嬰兒在9個月大之前餵食三文魚和鱈魚，日後罹患呼吸道疾病的危險會減半。專家告訴家長朋友，要讓嬰兒謹慎吃魚，健康吃魚。

9個月前吃魚幼兒不易患感冒
據悉，新研究隨機調查了4171個家庭，分別在孩子6個月、12個月和4歲半時，分析其飲食結構。結果發現，1/5的孩子至少發生過一次呼吸道疾病，1/20的孩子反覆發作過呼吸道疾病。但是9個月之前添加魚肉的孩子，其患上感冒等呼吸道疾病的幾率會減少50%。

新研究負責人艾瑪·戈克塞博士表示，週期性呼吸道疾病是學齡前兒童常見臨床疾病。9個月前的小兒，每週可吃兩次魚肉，但是務必仔細檢查魚刺。此外，也最好也要做好魚的選擇。

小貼士：嬰兒吃魚要做好選擇
魚鬆營養價值高，食用方便，而且不用擔心魚刺問題，家長們也許會認為這是嬰兒最好的吃魚方式。因此，有些爸爸媽媽讓嬰兒大量食用魚鬆：拌稀飯、拌麵條，給嬰兒作零食。然而，有研究表明，魚鬆中氟化物含量比較高。假如爸爸媽媽每天給嬰兒吃10至12克魚鬆，嬰兒將從魚鬆中吸收氟化物8到16毫克，再加上每天從水和其他食物中攝入的氟化物，那麼，嬰兒體內的氟化物的量很容易超過安全值。氟化物在體內蓄積，容易導致嬰兒食物性氟化物中毒。很多兒童發生氟斑牙或氟骨症，都與過多食用含氟化物過多的食物相關。所以，魚鬆可以吃，但是不能當作營養補充品長期食用，更不能成為嬰兒攝取魚肉的惟一來源。最好還是選擇健康的魚給嬰兒吃，做好魚的處理。

選購魚類時應注意：肉質要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脫落、無腥臭味等。怕魚刺卡著嬰兒的媽媽可以給嬰兒選擇羅非魚、銀魚、雪魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。這些魚肉中幾乎沒有小刺。吃帶魚時先去掉兩側的刺，就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了，也很好剔。吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時，可讓嬰兒吃魚腹肉，沒有小刺，可以放心給嬰兒吃。

還有，魚肉買回家後最好採用清蒸或烤的方式，避免油炸，以保留最多的營養。而經常吃未經煮熟的魚或生魚，就有可能患寄生蟲病，出現食慾不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等症，嚴重的會引起腹水。因此，家長們在做魚時，一定要煮熟燒透，不能讓嬰兒吃生魚和沒有燒透的魚。