[醫療保健] 蔬菜及營養素有助於降低前列腺肥大的風險

在約翰霍普金斯大學的研究學家指出，蔬菜、β-葫蘿蔔素、黃體素及維生素C對於年長男性常發生的症狀－良性前列腺增生症（benign prostatic hyperplasia,簡稱BPH），有預防的效果。良性前列腺增生症與下尿路症候群(lower urinary tract symptoms,LUTS)有關；下尿路症候群是所有排尿障礙的總稱，被認為是前列腺肥大所造成。

這份研究報告是評估51,529位加入1986年的「健康專家後續研究」（Health Professionals Follow Up Study）的參與者回答的問巻資料而得。這51529位參加這項研究的參與者均為健康方面的專業人士，29683位牙醫師，4185位藥劑師,3745位驗光師,2220整骨醫生,1600足科醫師,以及10098位獸醫。研究學家選擇這些研究對象是認為,這些職業的人士較有動機致力於長期參與這項研究計劃並準確地回答問卷的問題。

在研究開始及往後每二年，參與者就會填飲食問巻調查，並重新檢視。研究結果發現，良性前列腺增生症發生的風險會隨著蔬菜攝取量的增加而減少。蔬菜攝取量在參與者中，最高的前五分之一的男性，比攝取量最低的五分之一，其患良性前列腺增生症的機會降低了11%。而蔬菜水果中富含β-葫蘿蔔素、黃體素及維生素C，也分別被發現其保護效果。

這篇研究報告的作者指出，這個研究的結果與先前的假設一致：富含蔬菜的飲食，及萃取自食物的β-葫蘿蔔素、黃體素及維生素C，均可以幫助降低良性前列腺增生症發生的機率。