大多數的胰臟癌發生在年齡65歲以上的人士，其他風險因素包括：
種族：黑人的風險較高
性別：男性比女性多
抽煙：大概2至3倍較容易患上胰臟癌
糖代謝異常：糖尿病可以增加患上胰臟癌的風險
超重：超重的人有較大風險
飲食：長期過量進食動物脂肪和少吃蔬菜和水果會較易患上胰臟癌
化學品：長期接觸殺蟲劑後、石油或染料
感染幽門螺旋桿菌：可能2倍較容易患上胰臟癌
遺傳性胰臟炎：遺傳性慢性胰臟炎增加胰臟癌的機會，但非常罕見
慢性胰臟炎：常與胰臟癌一同發現，但可能非致病原因
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