[醫療保健] 前列腺癌患者如何飲食

亞洲國家的前列腺癌發病率較低還與大豆蛋白類的食品攝進較多有關。由于此類食品中含有豐富的植物性雌激素，其化學結構與人體內的雌激素相似，對雄激素有一定的抑制作用有關。
前列腺癌主要發生于老年男性，美國有一組報道在50歲以上男性的尸檢約30%有前列腺癌，80歲以上則達50%。前列腺癌的發病因素很復雜，目前已知的高危因素包括年齡、種族、遺傳、飲食、輸精管結扎、吸煙、肥胖、其他前列腺病變等。
有關誘發前列腺癌的飲食因素遠不止這些。例如綠茶中的兒茶酸或新鮮蔬菜和水果中的維生素e與硒等成分，都能抑制前列腺癌的發生。
前列腺癌飲食護理︰控制攝進總熱量
在危險因素中，最具預防意義的是誘發前列腺癌的飲食因素。研究表明脂肪性食品攝進過多會增高前列腺癌的患病率，而大豆蛋白類的飲食會減少其發病率。美國舊金山的中國和日本移民的前列腺癌發病率是本國人的3-7倍，其中很重要的一個因素就是脂肪性食品比本國人吃得多。由于脂肪攝進過多會導致膽固醇合成增加，進一步導致以膽固醇為基礎合成的雄激素增加，而雄激素中的睪酮比率增加是前列腺癌的重要發病因素。現在以為在飲食總熱量中脂肪所佔的比率以10%-20%較為理想。
1、食品總熱量中脂肪所佔的比率低于20%;
2、逐日攝進豆制品食品20-40克;
3、硒逐日200微克;
4、維生素e逐日400-800國際單位;
5、多飲綠茶。其中三、四兩項也可用常多吃新鮮蔬菜和水果代替。