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[資訊分享] 如何較快解凍凍肉並減輕「雪藏味」？

1^# 大中小飛機發表於 2011-4-13 21:59 發短消息只看該作者

我們解凍凍鴨、凍雞、凍魚之前，可在冰鮮肉上先灑上米酒，然後放入微波爐解凍。由於酒精易於蒸發散熱，所以解凍速度會加快，而且能減輕「雪藏味」。

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