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[醫療保健] 素食習慣非防癌靈藥

一項分析了61,566名英國人飲食習慣的研究發現,素食並不能預防所有癌症,參加者約一半是素食者,在長達10年的跟進期,每100名肉食者有33人罹患癌症,素食者組別則有29人。研究顯示素食較有效預防血癌、膀胱癌及胃癌,但一般人認為多吃蔬果可預防腸癌,但今次研究卻未發現此功效,素食及肉食者患上腸癌的比率相若,但研究發現多吃紅肉會大幅增加胃癌風險。
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