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[食譜] 滷水豆腐蛋(滷水汁二蜜糖滷水汁)

1# 大 中 小 sweetlove (IP: x.127.97.x) 發表於 2009-5-28 22:07  發短消息 只看該作者
滷水豆腐蛋(滷水汁二蜜糖滷水汁)圖片1
材料：
  • 雞蛋
  • 油豆腐
調味料：

  • 生抽3 湯匙
  • 老抽5 湯匙
  • 水1.5 杯
  • 蜜糖5 湯匙(甜度可再作加減)
  • 酒2 湯匙
做法：
  • 雞蛋放入滾水煮熟，撈起放入冷水浸泡5 分鐘，去殼
  • 將調味料放小鍋煮滾，放入熟蛋及油豆腐煮滾，上蓋熄火浸焗30-45 分鐘
  • 撈起上碟切件即成
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2# 大 中 小 funny (IP: x.246.77.x) 發表於 2009-5-30 13:46  發短消息 只看該作者
好唔好味架...想整黎試下
落HONEY會唔會好怪架><"

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