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[食譜] 煎臭豆腐的食譜和做法

1# 大 中 小 young 發表於 2014-7-23 23:24  發短消息 只看該作者
主料：臭豆腐10塊
輔料：食油4湯勺、水5湯勺
調料：蒜蓉辣醬1湯勺、勺糖半湯

做法：
1、臭豆腐洗凈瀝幹水
2、找家中最小的平底鍋或煎盤（越小越好），燒熱鍋子，加少許油
3、小火煎黃，翻面，再起大火煎酥，待臭豆腐呈金黃色時即可，準備好醮醬，起鍋開吃

小貼士：
1.臭豆腐還是要洗一下的，有時超市裡也不是最新鮮的，豆製品表面容易起滑。

2.鍋要先燒熱，再加油，以免粘鍋。

3.必須現做現吃，趁熱吃味道才好。

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