乾煸四季豆的做法

1^# 大中小 young 發表於 2008-12-24 20:17 發短消息只看該作者

【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾及兩側粗絲；蔥切末；蒜頭切末；辣椒切末，備用。
2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油熱放入作法1的四季豆炸至乾皺，撈起瀝油備用。
3.作法2鍋中留少許油，爆香作法1的蔥末、蒜末及絞肉炒至乾鬆。
4.加入作法2的四季豆及鹽、胡椒粉、糖拌勻即可。

【材　料】

四季豆
300公克

絞肉
50公克

蔥
1支

蒜
1支

紅辣椒
1支

【調味料】

鹽
1小匙

胡椒粉
1小匙

糖
1/2小匙

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[食譜] 乾煸四季豆的做法