越乃寒梅超特撰$850(500ml)攝影：馮大緯
一位極懂食的朋友常和我分享食的心得，他常叫我冬天和他一起去歐洲食鑊勁的！我們都覺得食的partner 很重要，我有很多朋友好像很識食，只識食重味的食物，一食到清淡的食物就叫救命，尤其廣東餸頗多蒸乜蒸物，就說不好吃。
蘇施黃
我這位懂食朋友絕不輕易叫人和他一起食飯，因為他已經反璞歸真，食牛就是牛，豬是豬，不要花臣。樣樣原汁原味，這樣才可以食到真正牛的味道，雞的味道……對大部分人來講，可能說呃錢，又冇烹調技巧，連汁都冇？！
今次必定要介紹一樽，倒出來像水，飲落又像水的「越乃寒梅」超特撰500ml 庄。「越乃寒梅」有超特撰是金色label ，有別撰是銀色label 的，別撰差得遠。其實分別在於磨掉米的表層，愈磨得多，酒就愈清愈醇。傳統Sake 杯的杯底會有一條粗的藍圈形線，像搞笑眼鏡很多圈。那些圈就是用來看酒是否夠清。酒倒了落杯內，仍然清澈地見到藍線，而藍線和藍線中間是雪白的，看落便是一杯好酒，再飲一啖，是否
？是否
喉？吓，像杯水？對。「吓，像杯水」才是正嘢。不過大家要小心超特選有500ml 和750ml 之分，只有500ml 是最好飲。像小的支庄可樂永遠是最好飲。
大家不要炒股票，不要炒樓啦！炒食物會發達。三年前豆豉鯪魚仍是十元八塊，現在兩倍多價錢。2007年，飲超特撰「越乃寒梅」（500ml ），$750一支。今年2008年暑假前已賣$850一支，現在已冇乜貨了！
售賣點：各大city'super
蘇施黃Profile
資深電台人，天生異「口」，除了講嘢叻，食嘢同樣嘴刁，近年開咪、上電視做主持都不離教人食得精，吸引大批粉絲跟佢搵食。
