[食譜] 今日湯水~芽菜滾魚片湯(有相)

1^# 大中小 canle (IP: x.203.52.x) 發表於 2008-6-25 19:19 發短消息只看該作者

又係簡單湯水,材料非常非常之小….賴人之選好清甜,試下啦~

芽菜
生魚肉
薑

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生魚肉洗淨,切片(記得洗完先切哦,煲湯d魚骨無咁易走出黎)
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魚片落調味(鹽/胡椒粉/生粉/酒/油)醃一陣
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燒紅鑊落油,落薑炒芽菜
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凍水落薑,煲滾後落芽菜/魚片,大火煲10分鐘,落鹽,熄火,OK~

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2^# 大中小 iatmeng (IP: x.152.204.x) 發表於 2008-6-25 21:48 發短消息只看該作者

用潮州魚片(魚蛋)得唔得?.....

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3^# 大中小大B (IP: x.255.248.x) 發表於 2008-6-25 23:14 發短消息只看該作者

會唔會好寒涼架 ?

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4^# 大中小 kent9515 (IP: x.93.197.x) 發表於 2008-6-26 10:48 發短消息只看該作者

回復 3# 大B 的帖子

加多2片薑就不會啦

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5^# 大中小 kent9515 (IP: x.93.197.x) 發表於 2008-6-26 10:50 發短消息只看該作者

一定可以, 味道沒有用魚的清

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