維生素B6防治糖尿病
法國、意大利及日本均有報道，維生素B6低於正常值的糖尿病患者，每日供給100毫克維生素B6，6周後四肢麻木及疼痛等症狀會減輕或消失。平時多吃糙米、麵粉、蛋、白菜等富含維生素B6的食物，同樣對防治糖尿病有效。
牛奶防治支氣管炎
美國學者近期一項調查統計發現，吸煙且患慢性支氣管炎的人有31.7%是從來不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸煙者中患支氣管炎的人卻低於20%。因為牛奶中所含的大量維生素A可保護支氣管和支氣管壁，使之減少發炎的機會。
蜂王漿緩解關節炎
英國科學家對200名關節炎患者進行研究後得出一個新結論：每天服用一次蜂王漿的關節炎患者，其疼痛程度會減輕50%，關節靈活度也會得到改善。
橘汁防治尿道感染
美國婦產科醫生瑪麗基研究認為，易患尿道感染的人，每天喝300毫升橘汁，有助防治尿道感染。因為，橘汁不僅能幫助將細菌排出體外，而且可防止細菌依附在尿道壁上。
澱粉類食物防治腸癌
英國劍橋大學的研究表明，澳大利亞人結腸癌發生率是中國人的4倍，其主要原因之一就是前者攝入的澱粉少。專家們指出，香蕉、馬鈴薯、豌豆等富含澱粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細菌繁殖，是癌細胞生長的強效抑制物質。
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