狂嚼香口膠體重狂瀉

1^# 大中小 happy2007 (IP: x.218.24.x) 發表於 2008-1-12 13:29 發短消息只看該作者

食香口膠引致持續腹瀉，令體重驟減？德國一對男女，一年內反覆肚瀉，醫生最初大惑不解，後來查出原因，原來與他們「口不停?香口膠」有關。醫生警告，每天吃大量含有山梨糖醇（Sorbitol）的「無糖香口膠」，會導致慢性腹瀉及體重驟降。

《英國醫學雜誌》公布一項研究指出，德國柏林的腸胃病專家檢查兩名患有持續性腹瀉的男女，其中21歲女子在8個月內經常無故肚痛、腹瀉，她原本重51.8公斤，8個月內減了11公斤。另一名46歲的男子有同樣痛苦經歷，而他體重減得更誇張，一年內由原本的110公斤，降至88公斤。

醫生起初煞費思量，嘗試驗血液、結腸鏡檢查、超音波、電腦掃描等，怎樣也找不出兩人的病發原因，後來從兩人的糞便之中發現端倪。糞便的電解質成分，出現過高的鉀與鈉。醫生於是再查問兩人的飲食習慣，兩人異口同聲表示，每天都瘋狂地嚼香口膠。

女病人每天都吃一打無糖香口膠，男患者更每天吃20片。醫生指，由於無糖香口膠含有山梨糖醇，如進食過量，等同瀉藥，令病者腹瀉，嚴重的更會影響腸的吸收功能，令體重驟降。

含山梨糖醇積聚小腸致腹瀉

食環署發言人回應指，山梨糖醇含毒性低，准許加入食物之中，部分天然食物亦含有山梨糖醇，並不會影響市民健康。而在香口膠的包裝上亦有警告字眼，向食用者解釋不可過量進食山梨糖醇。

中大內科及藥物治療學系教授陳恩強表示，山梨糖醇廣泛用於食物之中，如果汁、香口膠等，作為代糖之用。由於山梨糖醇並不會被小腸吸收，會積聚在小腸內，導致滲透性腹瀉。

陳恩強指，以上兩個個案，每日進食超過10克的香口膠，這個分量足以導致腹瀉及肚脹。如女患者每日進食一打香口膠，相等於20克的山梨糖醇，令腸損失部分吸收營養的能力，長期會導致體重下降。

部分藥水及糖尿病人進食的餐單之中，為令病者更易入口，亦加入了山梨糖醇。陳恩強指，醫學界及營養師都了解山梨糖醇的副作用，希望市民不要濫用山梨糖醇。

山梨糖醇少甜少熱量

山梨糖醇（Sorbitol）是一種低熱量的甜味劑，甜度是蔗糖的60％，熱量是蔗糖的三分之二，多用於作為食物代糖，如香口膠、果汁等，亦有用作藥水，或用於糖尿病人餐單。

日吃超過10克可致腹瀉

山梨糖醇令血糖升高的幅度較慢，有助控制血糖。部分自然食品，如水果亦含有山梨糖醇，故購買食品時，要留心該食物的天然含糖成分以及額外加入山梨糖醇的成分。

有醫生指出，如每日進食超過10克的山梨糖醇，就會有腹瀉的可能。若服食逾10克，更可能影響腸臟的吸收功能，令體重下降。