材料:雞半隻洋菇8個紅蘿蔔1條
番茄1個洋蔥1個咖哩100g
芒果1個栗米粒60g 蒜頭3個
調味料高湯2碗胡椒粉少許鹽1小匙味精1小匙咖哩粉
*咖哩粉可與些許水調和稀釋後，再放入鍋中
做法:
1蒜頭、洋蔥洗淨切末，番茄洗淨切細塊，紅蘿蔔切成粗丁，洋菇洗淨切成對半，芒果去皮切塊狀，最後雞肉切塊洗淨，栗米粒洗淨備用
2熱鍋入油，爆炒蒜頭、洋蔥、雞塊、紅蘿蔔、栗米粒略炒，加入調味料，煮開後轉小火煮20分鐘
3再放入芒果、番茄、洋菇繼續煮3分鐘即可
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