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迷你冬瓜盅
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發表於 2007-8-14 22:46
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迷你冬瓜盅
需時:1小時45分鐘
價錢:$60/2人
材料:冬瓜1個、瑤柱1粒(浸軟)、瘦肉3
(切粒)、鮮蝦10隻、上湯1杯、鹽少許
做法:冬瓜切開頂部去瓜瓤及籽。用上湯將瑤柱瘦肉和蝦煮滾,倒入冬瓜內。隔水蒸1小時後加入蝦再蒸半小時下鹽便可。
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