跟油膩膩的炸薯條說掰掰!用烤的一樣可以吃到又香又酥的地瓜薯條!再加上可鹹可甜的調味,別有一番風味喔!簡單即是最好吃的零食!
食材
地瓜兩條
(鹹口味)大蒜粉適量
(鹹口味)咖喱粉適量
(鹹口味)鹽適量
(甜口味)肉桂粉適量
(甜口味)糖適量
油少許
作法
01
將地瓜削皮,切段,想要脆一點的可以切細一點
02
將地瓜條泡在水裡45 分鐘,泡水可以釋放澱粉也把甜味帶出來,也讓地瓜烤時表面脆一點
03
泡完後,瀝乾,再用水沖一下,用紙巾吸去多餘的水份,越乾越好
04
準備好調味料,我用兩種口味,鹹的(大蒜粉跟咖喱粉)跟甜的(肉桂粉,沒有肉桂粉只用少許糖也很好吃!)
05
淋少許油在地瓜條上
06
撒上調味料,拌一拌,一個是鹹的一個是甜的
07
平鋪在兩個烤盤上,鹹的一盤,甜的一盤
08
放進400F (200C)的烤箱烤25分鐘
09
香噴噴的地瓜薯條就完成了!一口接一口,真的很好吃!健康零負擔
訣竅提示
*想要脆一點地瓜就切細一點~*喜歡別種調味料都可以自己調味喔~
