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[資訊分享] 番茄保鮮冇難度

1# 大 中 小 飛機 發表於 2011-5-10 01:56  發短消息 只看該作者
原來，要保存番茄，只需記着3個要點。首先，番茄應該置於室溫下，千萬不要放入雪櫃，這樣只會助長細菌孳生，而且亦會將番茄的水分慢慢抽乾；此外，一定要將番茄上下倒轉擺放，即椗要向下，此舉能防止空氣從椗流走，亦有助番茄長期保存濕潤。最後一點，亦可適用於其他蔬果，就是食用或煮番茄前才清洗，因為令番茄保持乾身，才是保存得久的要素呢！
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