將於日內推出的海鮮鍋，集結了時令海產如海蝦、瀨尿蝦、花甲、帶子、珊瑚蚌，根據當日捕得之漁獲而定；另備有肥牛、丸、菇和菜等，連湯底盛惠$180。
柑桔醬蝦球$86屬小記至愛，經調校的柑桔醬揮發出陣陣清香，吊出蝦的天然鮮味。
每日所供應海鮮視乎艇家的收穫而定，保證新鮮生猛。
蟹皇炒飯$78十分足料，硬身的蟹肉加上蟹籽，入口「卜卜脆」，整體味道中規中矩。
紅酒燴牛尾$88汁醬濃而不膩，不會滿口味精，用來撈飯一流。
平日較少踏足西環一帶，但最近跟擁有座駕的友人談起，原來這港島之西的海傍，冒起了一間逢周五和周末都大排長龍的食店！這間以海鮮和小菜作招徠的「西環碼頭」頗獲好評，加上有海景坐鎮，也就不得不親身試試！文：Fiona 圖：陳鐵剛
與無敵海景為鄰的店子，開業短短兩個月已網羅了一班為食一族，甘願為其排隊等候。食店集中火力於晚市及消夜生意（由晚上6時至凌晨3時），上層主打火鍋和小菜，下層則以BBQ為主。雖然位置不算方便，但每天駛經該處的車輛流量頗多，加上店外有泊車位，成功吸引有車人士幫襯，一家大小總動員的也為數不少。店子最大優勢無疑是靚景，如碰上好天氣，還可遙望對岸迪士尼的煙花表演；擺放於門外冷氣露天區的兩張飯桌，順理成章成為食客必爭之地！
既打正「不加味精、自然食法」的旗號，食材本身必須鮮味十足。海鮮如紅瓜子班、花龍蝦、花螺等從本地艇家處直接取貨，全部均由海中捕捉，肉質較滑，絕非在魚排飼養的所謂「海魚」可比。想大擦海鮮的話，可以點其齊備了各種時令海產的海鮮鍋。小菜方面，柑桔醬蝦球屬必食之選，酸中帶甘的柑桔醬突出了蝦的鮮味，再配以伴碟的爽脆火龍果，甚為醒胃！坊間一般用煲盛載的紅酒燴牛尾，這裏則以碟上，以營造不肥膩和清新的感覺，滿是牛肉香氣的醬汁濃度剛好，牛尾也頗軟腍。另一道西施骨以話梅汁烹製，令豬肉更鬆軟，並能吸走肥油，酸味中和了油膩感，屬有心思之作。
西環碼頭走中價路線，做到比西貢、鯉魚門海鮮稍平的價錢，以兩人撐䒷腳為例，埋單平均每人$150。無添加鮮味，兼有靚海景放送，以後晚飯、消夜有落了！
西環碼頭
地址：西環爹核士街1號
查詢：28180101
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本帖最後由 young 於 2008-10-28 12:32 編輯 ]
