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[食譜] 醬爆大蝦的食譜和做法

1# 大 中 小 young 發表於 2014-7-24 10:37  發短消息 只看該作者
材料：草蝦、蔥段、薑絲、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精

做法：

1.蝦洗凈，剪須，瀝幹待用；

2.中火油鍋爆香蔥白；

3.下蝦，爆炒，加料酒、薑絲；

4.蝦變紅後，加一點生抽、老抽著色，入鹽、糖、雞精調味，再淋一點料酒蓋鍋燜至入味；

5.收汁後，撒一把蔥段，翻炒下即可出鍋。

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