材料
藥材當歸10克、黃芪10克、紅花5克食材粳米100克、雞湯適量、姜2片、蔥花適量營養料鹽適量
做法
1、當歸、黃芪切成薄片，與紅花裝入乾淨的小布袋內備用；米洗淨，用水浸泡半小時備用。
2、將裝有藥材的小布袋放入鍋內，加雞湯一起熬成藥汁。
3、將粳米、生薑放入藥汁中煮成粥，待其濃稠時，加鹽、蔥花調味即可。
藥材功效
1、當歸和黃芪有活血行氣、補養氣血之功效。
2、紅花有活血通經、祛瘀止痛之功效。紅花一般分為川紅花與藏紅花兩種，前者主要有活血通經之用，對氣滯血瘀之閉經、痛經較為適用；後者主要有涼血解毒之用。
醫師叮嚀
1、川紅花菊科植物紅花的乾燥花，以花細，色澤鮮紅、質地柔潤、氣味芳香、手握綿軟無刺者佳。
2、藏紅花為尾科植物番紅花的乾燥柱頭，宜選柱頭顏色紫紅，帶花柱少、油潤光澤者。
