香菇瘦肉雞蛋捲】香菇、木耳用開水泡發後，切小塊剁碎.瘦肉剁碎加酒、生抽、鹽、生粉醃製5分鐘後，炒鍋加熱後倒入瘦肉滑熟盛出，再把香菇木耳入鍋炒香，再把瘦肉倒入加鹽及蚝油炒均勻盛出碟.雞蛋加少許鹽打散，炒鍋燒熱加油，倒入蛋液煎成蛋餅.雞蛋餅平鋪加入步驟二的材料，捲起盛碟隔水蒸熱即可！
【椒麻手撕雞】1、仔雞入湯鍋中加薑、蔥、料酒煮熟，撈起晾涼，去大骨撕成條。2、青紅椒分別切絲，蔥斜切馬耳朵形，同雞條裝入碗中。3、藤椒油、花椒油、紅油、醬油、鹽、白糖、香油、味精入碗調勻成味汁，淋於雞肉上拌勻，裝入盤中，撒上香菜即成。
【荔枝肉】1、豬裡脊肉片成厚片，剞上交叉十字花刀，剁成塊，加料酒、蔥、薑、鹽、胡椒拌勻碼味15分鐘。2、豬肉塊與全蛋澱粉拌勻，下油鍋炸至色黃質酥撈起。3、茄汁入少量油鍋炒香，烹入鹽、白糖、白醋、鮮湯、水澱粉調勻的味汁，待收汁亮油時，倒入炸好的荔枝肉炒勻，裝盤即成。
【自製安心油條】1.麵粉加水、酵母、泡打粉和成麵團醒30min；2.麵團表面塗油揉勻，醒發20min，如此三次，再進行發酵；3.發酵好的油麵團搟成餅狀，切成長方形條狀；4.兩片疊在一起，用筷子在中間壓一下；5.壓好後拉住兩端抻長，鍋倒油燒熱，再放入油條炸至鼓起金黃即成~好喝的豆漿來一碗不？
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