[其他] 葉酸改善認知功能

根據最近發表於Lance醫學雜誌上的研究結果，年長者補充葉酸可以改善其認知功能。

針對818名的研究對象，分二組對照組，一組每日服用800微克（mcg）的葉酸，另一組則每日服用安慰劑，研究期間長達三年。所有接受研究的對象，其血液中同胱胺酸（homocysteine，血液中同胱胺酸濃度過高，會直接對血管造成傷害，使人容易罹患動脈硬化、腦中風及心肌梗塞等血管疾病）的濃度，必須在每公升至少13微莫耳（micromole），但不得大於26微莫耳；而且所有的受測者，在研究開始及結束時，必須接受記憶力，感覺運動（sensorimotor，平衡能力及穩定度），資訊處理速度，語詞流利度等方面的測試。

與服用安慰劑的那一組相比較，在服用葉酸那一組的受測者身上發現，他們體內血清葉酸增加超過五倍，而血漿中同胱胺酸（homocysteine）的濃度減少了26%；而且在記憶力，感覺運動，資訊處理速度，語詞流利度等方面均有明顯的改善。

這個研究結果證明，補充葉酸，對於維持年長者的認知功能有相當重要的幫助。