標籤: 脂肪的相關資料
脂肪可遺傳下一代
最新醫學研究證實脂肪可遺傳下一代。美國研究人員利用產婦捐贈的臍帶血進行實驗室分析，捐贈者超重及體重正常各佔一半，研究是在臍帶血中取出幹細胞進行人工培植，再比較兩組細胞的脂肪比率，結果顯示超重組的細胞脂肪比率平均高三成。研究人員更推算，受細 ...
加工食品殺腸道益菌，影響脂肪吸收致肥
英國學者研究揭開加工食品致肥的原因，其實驗發現，連續吃10天快餐店加工食品，會殺死腸道內逾三分一細菌，當中包括幫助消化食物、以及控制卡路里吸收的益菌；專家認為應該少吃為妙。據外電報導，英國倫敦國王學院的遺傳流行病學教授斯佩克特（Tim Spector）以23歲 ...
每7名健康港人，有1人5年內患脂肪肝
中大研究發現，每7名健康港人，有1人在5年內患脂肪肝而不自知，最年輕個案僅20歲，部分人更極速出現肝纖維化，而中央肥胖是高危徵兆。
專家指，患脂肪肝可全無徵狀，長遠增肝硬化及肝癌風險，提醒成年男士及年過40歲女士，應定期做脂肪肝檢查。
中大醫學院08年展開 ...
常飲低卡飲品增不正常脂肪，腰圍大增3吋
低卡路里飲品受愛美人士追捧，但英國《每日郵報》引述美國研究指，每日飲用一罐聲稱低卡飲品，不但不能減肥，反令腰圍增最少三吋，罹患心臟病、糖尿病等症的風險亦會上升。美國德克薩斯州大學九年間研究749名墨西哥籍及歐籍美國人的生活習慣，發現每日飲用最少 ...
反式脂肪攝取多，損記憶力
不少人都喜愛零食和甜品，但有多少人會注意當中含有的反式脂肪？加州大學聖地牙哥分校醫學院的最新研究顯示，反式脂肪攝取得多，單字的記憶力會較差。如果平均每日攝取多過一克的反式脂肪，就會相對地記少0.76個單字；而攝取最多和攝取最少的人比較，就會少記約一 ...
腩肉含大量脂肪，大肚腩隨時跟身
港式的牛腩煲、羊腩煲，絕對是寒天下的極級美味，而肥味嫩滑的當然還有魚腩、五花腩。這些腩位肥瘦肉相間，豐腴的口感令人滋味無窮，但卻也帶來大量的脂肪，化成膽固醇滲入血管之外，亦變成肚腹上堆積的肥膏腩肉。
年近40 的李先生，腰圍自30 過後一直有增無減，更 ...
冬日慎選暖胃食物，免脂肪積聚
近日氣溫急降，蛇羹、羊腩煲及煲仔飯大受歡迎，但冬日要慎選暖胃食物，以免脂肪積聚。營養師指，冬天要保暖又健康，可多進食高纖及碳水化合物類食物，如全麥麵或蕃薯，配合高鐵質及脂肪少的瘦牛肉或去肥肉羊扒。正餐間吃粟米及烚栗子等小食，有助維持新陳代謝，達保暖 ...
天天吃胡蘿蔔、菠菜，可減少內臟脂肪!
為鼓勵民眾多吃蔬菜水果，近年來衛生署推廣天天五蔬果的健康飲食原則，但你知道嗎？蔬果不僅可幫助人體攝取到營養素外，只要吃對東西，更能預防肥胖，根據最新研究指出，菠菜、花椰菜和胡蘿蔔，有助於減少孩童體內的壞脂肪。
每天攝取30克蔬菜 可改善胰島素水平
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嘗不到脂肪味可致暴肥
明明已食個不停卻像「未知飽」，結果愈食愈肥，可能與味蕾有關。外國有研究發現，進食時嘗不到脂肪味道的人，會更易致肥。負責研究的專家相信，若味蕾嘗不到脂肪的油膩，會更難產生飽肚感，於是要進食更多，才能滿足口腹之慾。
研究指若味蕾較難嘗出脂肪味道，會傾向 ...
脂肪磅使用禁忌多
市面上有不同功能的量度體重儀器，包括電子磅和刻度磅，部分多功能磅也可以量度水分、肌肉、脂肪等，多功能磅和電子磅的價錢相差很大，市民選購時常疑惑應買哪款儀器才最準確。
電子磅比採用彈弓原理的刻度磅較耐用，刻度磅因行針擺動時要利用彈弓運作，一般大 ...
