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《一百萬零一夜》熱爆全球，孟買貧民窟忽然受注目，掀起一陣印度熱。而我們的重慶大廈，聚居了來自四方八面的印度人，平時對他們不聞不問，惟獨「咖喱王」令港人主動找上門，又難怪，四十多元一碟，任你如何大食，都很難會食得多過一百蚊。龍蛇混雜的重慶森林，都變成平 ...

只有黑白色的世界，是冷酷？沉悶？還是極端？黑白雙子王凱駿（Keith ）和扈佳榮（Alex ）走進全新意大利餐廳Osteria ，靠味蕾找到繽紛燦爛的色彩，由米芝蓮星級廚師即場炮製的傳統意國美食，讓單色調的世界變成家一般溫暖。 食出家鄉味道 最近於尖沙咀金域假日酒店開業的 ...

各款生蠔每隻$32 起 蠔種有來自英法美澳洲等地，近期歐洲蠔種當造，以French Special 和Fin de Claire 法國蠔質素最好。 這一年半載開的蠔吧，沒十間也有八間，賣的生蠔也是大同小異的品種，新店要叫人留下印象，惟有想想法子。像砲台山的Oyster Cube ，裝修如英 ...

日本美食甚受香港人愛戴，經常門口大排長龍的都是日本菜食店，無可否認，壽司刺身天婦羅串燒又確實令人垂涎三尺，那種獨有味道會令人一食再食。 ■吞拿魚腩 在眾多日本菜食店中，空港居酒屋將於三月推出的「鵝肝．吞拿魚腩暨日式美食周末放題」都幾吸引，除了過 ...

燒橫琴生蠔$50/ 半打　生蠔厚身飽滿，以蒜茸來燒，再加辣椒粉調味，叫人吃到停不了口。 這陣子天氣回暖，二月天穿著短衫褲上街的大有人在。 然而食店更熱！因近期燒烤店愈開愈多，既有港式也有日式口味。跟以往以肉類為重點的BBQ 店不同，如今大部分店子都標榜燒 ...

可可油煎帶子伴雅枝竹雞油菌(八道菜之一)帶子以馬達加斯加的manjari 朱古力做的清湯浸熟，再用可可油煎香，分外甘腴芳香。 每個資深朱古力迷心中都有心儀的品牌、仰慕的朱古力大師。如果閣下是La Maisondu Chocolat 的粉絲，那就不要忘記3 月5 日這日子 ...

文華東方酒店Krug Room 的名氣和分子料理從來都叫人趨之若鶩。以往在此用餐，必須包場（最多10 人），最低消費$20,000 ，湊唔夠腳實在難以成行。時移勢易，Krug Room 改變策略，每個星期六的晚上撤銷包場的限制，即使是一位也可以光顧。 食物依舊以套餐形式供應，有 ...

新店設有過百個座位，比舊店寬敞。 現今不少食肆走上結業之途，卻有少數愈戰愈勇，像在太古城開業大半年的日本平價連鎖料理店大戶屋，天天排滿人龍，最近還在銅鑼灣開了首家分店。 新店比太古城店差不多大三分一，有110 個座位，空間闊落。光顧過都知這店最大賣 ...

西貢被稱為香港後花園，一到假日，外來遊人絡繹不絕。不過一家幾口出海玩完食餐海鮮，閒閒哋$2,000 冇走雞，當下金融海嘯，都咪話唔。其實只要識捐窿捐罅，西貢一樣有價錢相宜的特色食品，今次〈食玩一程〉就同大家殺入村屋，歎一歎由印度人主理的正宗印度菜，想有 ...

大部分平價任食，食物多數預先做好，凍冰冰毫無誠意。碌師傅堅持即叫即煮，菜式上枱時熱辣辣，必食清香生牛肉湯河及入味的魚露浸雞，柚子蝦沙律也很清新。 銅鑼灣的碌越南菜館，任點任食嘅吸引程度拍得住酒店buffet 。雖然清一色越南菜，之但係由沙律小吃、湯、 ...