[醫療保健] 肥胖、加工肉、紫外線，同屬致癌因素之一

癌症是本港頭號殺手，每年奪逾萬人性命。香港防癌會表示，時移勢易，吸煙、酒精再不是致癌的主因，環境污染、紫外線、賀爾蒙、肥胖和進食加工肉及紅肉，勢必成為患癌的高危因素，籲市民及早正視。

世界衞生組織轄下3個癌症組織出版《癌症圖譜》第二版，由60多位癌症專家撰寫，剖析全球癌症成因及趨勢。香港防癌會引述《癌》指吸煙仍是致癌最大因素，但肥胖、酒精、紅肉、加工肉、接觸紫外線、環境污染及賀爾蒙影響，亦可誘發癌症。

香港防癌會副主席李詠梅表示，肥胖可致多種癌症，包括子宮內膜癌、食道癌、腎癌、乳癌及大腸癌：「進食加工肉，包括罐頭肉、煙肉、香腸、牛肉乾；紅肉包括牛肉、豬肉、羊肉、馬肉等也可直接致癌。」

她表示，紫外線亦可導致患上皮膚惡性黑色素瘤：「很多人以為皮膚癌只會發生在白人身上，但事實上本港皮膚癌個案數字，有持續上升趨勢。」她指不少女性為減少更年期不適，會採用賀爾蒙補充療法，但有可能增患乳癌風險：「女性初經早、更年期推遲等，都會增加患上乳癌、子宮內膜癌風險，但足月懷孕及餵哺母乳則可減低有關機會。」

她認為港人應及早正視預防癌症，適當運動、飲食可減風險，但全球約3成人未達世衞的運動建議，即每週150分鐘中度運動。