近期不斷有孕婦感染李斯特菌危及胎兒的個案，不少人會疑惑此病菌是否專襲孕婦。傳染病專家表示，一般人感染李斯特菌只會出現輕微屙嘔等腸胃炎症狀，甚至不會發病，但免疫力弱如長者、兒童或低免疫力人士一旦中招，卻會出現併發症包括敗血症、腦炎等，孕婦感染則可經母體傳播胎兒，導致流產或胎死腹中。
記者：梁麗兒
李斯特菌可存在天然環境如水、泥土中，故有機會污染食物原材料，例如蔬菜、肉類，人類進食後會受感染。香港感染及傳染病學會代表曾德賢醫生表示，此病菌與一般細菌不同，可以在攝氏四度或以下的低溫環境生存及大量繁殖，即「冷凍都唔會死」，凍食、冷盤等食物若在製作或運輸過程中受該菌污染，「放係雪櫃越耐就越危險」。李斯特菌只能靠高溫烹調殺死，冷盤食物一般不會翻熱，成為播菌高危途徑。
孕婦可提防受感染，並非防不勝防，最重要注意飲食衞生，未經殺菌處理的奶類或奶製品最高危，曾指，坊間一般預先包裝的相關食品都經徹底殺菌，但要留意一些非密封的奶製品，可能中途受污染，例如奶製甜品如奶凍、乳酪等，軟芝士也是另一高危播菌食品，孕婦宜避免進食。
冷盤肉類包括燒味、凍肉、煙薰食物如煙三文魚特別高危，食肆或超市的預製沙律、包裝水果盤，在製作過程可能受污染，孕婦應避免進食。另外，在節慶大食會上或自助餐的凍盤，包括三文治，生吃的海產如刺身、生蠔等，孕婦都不宜進食，慎防中招。
衞生防護中心資料顯示，本港由2011年起，共接獲106宗李斯特菌感染個案，近20%即20人為孕婦，其中有8名孕婦不幸因而流產、誕下死胎或嬰兒出世後夭折。每年孕婦感染個案介乎3至5宗，今年累積有4宗孕婦染病個案。
【預防李斯特菌措施】
‧高危人士避免食高風險食物如軟芝士、凍肉、肉醬、奶凍、沙律、刺身、煙薰海產如煙三文魚
‧不要光顧無牌小販
‧留意食物包裝是否完好及確保食物有否過期
‧水果要徹底洗淨才進食
‧徹底煮熟食物或翻熱食剩食物
‧生熟食物分開貯存避免交叉污染
資料來源：衞生防護中心、曾德賢醫生
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