夏日炎炎，市民吃雪糕消暑，須慎防感染李斯特菌，衞生防護中心過去兩年各錄得廿六宗李斯特菌病的個案，是自○八年李斯特菌病列為法定呈報傳染病後的新高。
近期抽查食品全部合格
食物安全中心完成最新一項即食食品含李斯特菌的專項調查，從二百多個零售點抽取四百個樣本檢測李斯特菌含量，全部合格。但鑑於病例增加，免疫力低人士感染該菌更可致敗血症和腦膜炎等，孕婦感染可致胎兒流產、夭折，或新生嬰兒嚴重感染，故食安中心已加強對冷藏即食食品的李斯特菌含量作專項調查。
食安中心發言人表示，李斯特菌在低至攝氏零度的冷藏溫度下仍可緩慢生長，保質期長的冷藏即食食物長期存放在冰格以外的雪櫃內，有機會讓李斯特菌有充裕時間繁殖。該中心今年亦會加強對有關風險食品的抽查，增加抽檢樣本的數量及種類。
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