【蒸鮮魷餅】做法：1）食材：鮮魷魚和馬蹄。2）將鮮魷魚擇洗乾淨，剁成魚茸，馬蹄擇洗乾淨，去皮剁碎。3）將魚茸和生粉加入馬蹄碎中攪拌均勻。4）放入蒸盤中，鋪平，放入炒鍋中，蓋鍋蓋，大火。5）蒸15分鐘，揭蓋，關火，倒入適量的生抽。6）淋上滾燙的橄欖油即可。
【豆豉香焗秋刀魚】1、秋刀魚去內臟洗淨，切成2半，加少許鹽和白酒醃20分鐘，粘上少許栗米澱粉。2、平底鍋熱油，半煎半炸至秋刀魚呈金黃色；3、留少許底油爆香薑蔥蒜和朝天椒，下豆豉炒香，入秋刀魚，淋少許水，生抽，糖小火燜10分鐘，起鍋前淋少許香醋略收汁後裝盤。
香草奶香意面香腸卷】做法：1.馬蘇里拉軟化；2.鍋中加清水加入少許鹽和橄欖油，千層麵皮大火煮約7分鐘，3.千層麵從中間切開一分為二，放入香腸捲起；4.雞蛋液用小刷子在邊緣收口出抹勻；5.器皿內鋪錫紙塗抹一層黃油，碼放；6.馬蘇里拉刨碎灑在香腸捲上再撒迷迭香，入預熱烤箱200度，約10-15分鐘
【金絲瓜燴三鮮】金絲瓜去皮去籽洗淨後切成條，胡蘿蔔、小薯仔去皮切大片；青椒用手掰成瓣，蔥、蒜切碎；取一小碗，把蔥、蒜與所有調味料混合拌勻；炒鍋倒底油，依次把小薯仔、胡蘿蔔、金絲瓜煎製成金黃色取出；留少許底油，放入青椒煸炒出味，把煎好的三鮮翻炒，加調味汁翻炒幾下出鍋即可。
