冬瓜是夏季的最佳食材,有清熱解毒.消腫利尿的功效,富含維生素C.熱量低,燉煮燴燒都很適合,今天冬瓜變身為夏日健康甜品,冰涼滑順適合大小朋友享用喔!!
步驟說明
作法
01
準備食材:冬瓜一塊.冬瓜茶磚.市售熟的八寶豆(大紅豆.紅豆.綠豆.薏仁.雪蓮子..等綜合)
02
冬瓜去皮挖成小球狀,剩餘部份切小塊放入調裡機中加水打成冬瓜汁
03
將冬瓜汁和冬瓜球放小鍋中,用小火慢慢煮到冬瓜熟軟
04
冬瓜茶磚用食物剪刀剪碎取適量,慢慢添加才不會過甜無法挽救
05
最後放入熟八寶豆與冬瓜茶磚調味,冰鎮過後就是可口清爽的甜湯
