【明報專訊】除了反式脂肪含量，消費者也要留意飽和脂肪及膽固醇等，因為它們同樣會增加患心血管病的風險。
根據世衛建議，每天不應攝取多於22克飽和脂肪及300毫克膽固醇。消委會是次測試的兩款奶精，即麥斯威爾奶精(原味)及雀巢咖啡伴侶植脂末，每100克含有32及31克飽和脂肪，以兩茶匙10克計算，已是一天攝取上限的14％，而另外兩款朱古力及夾心餅的飽和脂肪亦不低(見表)。
西多士菠蘿油膽固醇最高
至於膽固醇，是次測試則以3款快餐店的西多士稱霸，平均每件有約100毫克的膽固醇，已是每天攝取上限的三成；兩款菠蘿油的膽固醇亦較高，吃一個已佔每天上限的15至20％。
另外，食物安全中心表示，是次測試的85款食品中，有7個的營養標籤資料與測試結果不符或有誤導，例如飽和脂肪、膽固醇及脂肪總量等，有樣本更相距逾五成，食物安全中心已於月初向有關代理商或生產商發警告信，要求於兩周內更改有關資料。
