[醫療保健] 多吃魷魚或致腦退化

嗜吃動物內臟、魷魚及蛋黃等高膽固醇食物要小心，因壞膽固醇長期超標容易傷腦。美國一項研究發現，壞膽固醇與引致認知力下降，繼而惡化致腦退化症的澱粉樣斑塊（amyloid plaques）積聚關係密切。研究有74名年齡在70歲以上人士參加，其中三人確診患腦退化症，38人則有輕度認知障礙，33人腦部功能正常。各人需接受身體檢查，包括膽固醇水平，並接受腦部掃描檢查，紀錄澱粉樣斑塊水平。

研究人員同時比較參加者昔日的健康檢查數據，發現壞膽固醇水平快速積聚，或好膽固醇的水平低於標準，即低於60mg/dL（毫克/分升），均是導致澱粉樣斑塊加快累積的高危因素。