絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。絲瓜絡味甘、性平，通行十二經，可通絡活絡，清熱化痰。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有「美人水」之稱。絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。除此之外，下面羅列一些絲瓜其餘的食療藥方。
（1）治鼻竇炎：乾絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細麼末。每次服6克，於早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。
（2）治咽喉炎：嫩絲瓜洗淨搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。
（3）治風寒咳嗽：絲瓜自焙乾，研成細末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。
（4）治菌痢：絲瓜根，莖，葉均可，洗淨後搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。
（5）治奶水不足：
方法1：絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟後當菜吃。
方法2：老絲瓜1個，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。
（6）治過敏性哮喘：
方法1：絲瓜藤洗淨搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。
方法2：生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。
（7）治痔瘡引起大便帶血：
方法1：絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。
方法2：鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟後食鹽調味佐膳。
（8）治療神經痛：把絲瓜，加入少許冰片，塗抹患部。
（9）治皮膚癤腫：鮮絲瓜1個，搗爛後敷在患處，然後再用紗布包紮，每天換藥1次。
（10）治蕁麻疹：鮮絲瓜葉一把，搗爛擠汁，加入少許冰片，塗抹患部。
（11）治斑禿：老絲瓜切片，用力擦拭沒頭髮的部位，直到局部發熱為止，每天2-3次。
（12）治腳汗過多：將老絲瓜燒成炭，研成細末，撒在鞋中，赤腳連穿半月
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