[醫療保健] 癌症患者不能吃這些食品

不能飲茶：茶葉中的鞣酸易與低價鐵結合，形成不溶性鞣酸鐵，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血症狀。

不能食用大蒜：大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。

不能喝牛奶：牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質輕易和牛奶中的鈣、磷結合天生不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。

限制脂肪：食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此天天攝進脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。

少食鹼性食品：鹼性環境不利於鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食品中鐵游離和轉化，因此貧血患者儘量少食用鹼性食品，如饅頭、蕎麥麵等。

此外，貧血患者往往同時存在消化功能紊亂，不易消化的食品儘量少吃，這類食品有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類。