[醫療保健] 癌症與生活習慣有關，少紅肉多蔬果減風險

癌症每年在港奪走逾萬人的生命，有研究發現，癌症與生活習慣有密切關係，除了吸菸、酗酒外，其他食品亦可能增患癌風險。

醫生建議大眾少吃紅肉、多吃蔬果及保持適量運動，以降低患癌的風險。

香港防癌會癌症教育委員會主席暨臨床腫瘤科專科醫生廖敬賢表示，許多研究發現某些癌症與生活習慣有密切關係，從膳食著手已可作為防癌第一步，據世界癌症研究基金美國癌症研究學院發佈的《食物、營養、身體活動和癌症預防》報告指出，個別食物及營養素可減少患癌機率，如吃香蕉及梨，可減患口腔癌、食道癌、肺癌及胃癌風險。

廖醫生建議，要預防癌症，應戒菸、酒，少吃紅肉及肥膩食物，建議為一星期18安士，簡單的做法是隔日才吃，另多吃蔬果及持續做適量運動。

由於體重與患癌有關，報告指出，運動有效控制體重，可預防肺癌、胰臟癌、大腸癌、乳癌及子宮內膜癌等。為方便都市人持續做運動，物理治療師設計出「強身六式」，以雙手握橡筋帶在胸前作伸展動作，強化胸、背、肩等肌肉。廖敬賢指，運動須持之以恆，才有效減低患癌風險。