[醫療保健] 港大全球首發現　葡萄皮抗衰老　增壽30%

香港大學全球首度發現抗衰老的啟動機制！專家證實葡萄表皮含有的「白藜蘆醇」（Resveratrol），可刺激身體的長壽基因「SIRT1」，令患早老症的老鼠壽命延長30%，並能預防老化疾病如骨質疏鬆症。專家冀未來10年可研發抗衰老藥物，但目前僅依靠美國及內地研究撥款，要求港府增撥資源。

港大生物化學系團隊早於05年，研究人類患早老症原因，發現當人體一種蛋白質「Lamin A」的基因出現變異，就會形成早老素，加速衰老，引致身材矮小、關節僵硬等症狀，患者平均壽命僅13歲，多數因冠狀動脈及腦血管硬化死亡。團隊近年進一步研究如何抗衰老及治療早老症，發現Lamin A同為問題關鍵，並用白藜蘆醇，以患早老症的老鼠作實驗。結果刊登國際期刊

該系副教授周中軍表示，他們以兩批患早老症的老鼠作實驗，實驗組的老鼠每日飲用混入白藜蘆醇的水，有關含量為每公升水有20毫克。另一組老鼠為對照組，飲用水不含白藜蘆醇。結果顯示，實驗組老鼠平均壽命為五至七個月；對照組老鼠平均壽命為四至六個月。分析指，患病老鼠攝取了白藜蘆醇後，壽命平均延長30%。實驗組老鼠的骨質密度也有改善，顯示骨質疏鬆症受控，對照組則無此成效。

研究發現，白藜蘆醇通過蛋白質Lamin A，刺激人類的長壽基因SIRT1，促進幹細胞增長及改善健康，延緩衰老過程及延長壽命。團隊正在健康老鼠上進行相關研究，發現白藜蘆醇有助老鼠皮毛變得更有光澤，同時也發現其他抗氧化物有相關功效，正待進一步研究。上述結果刊登在國際權威生物學期刊《細胞代謝》（《Cell Metabolism》）。

望港府增研究經費

該系助理教授劉寶華指，由於未進行人類臨床研究，現難證實人體攝取多少白藜蘆醇，可對抗衰老，但期望在延緩衰老過程期間，除能延長壽命外，還可將發病年期押後，如五、六十歲可延至七、八十歲才患老化病。

周中軍又強調，全球面對人口老化問題，使與老化病有關的醫療開支沉重。團隊稍後會針對老化病，如骨質疏鬆症、糖尿病及心血管疾病等進行研究，並與美國早老症基金會合作，研究治療早老症病人。他表示，目前的研究經費主要來自內地及美國，港府的資助不足，希望港府能增加研究撥款。研究團隊有信心未來能研發出新藥，刺激長壽基因，有助人類對抗衰老及老化疾病。

市面充斥稱含有白藜蘆醇的健康產品，但攝取多少才有效就有待證實。進食葡萄、飲用葡萄釀製的紅酒，成效又有多大？港大生物化學系助理教授劉寶華表示，葡萄、藍莓及花生也含有白藜蘆醇，但含量有限，難靠進食這些食物抗衰老。他續稱，紅酒一直被指有抗氧化功效，但若要靠飲紅酒以達到延緩衰老的效果，或要日飲過百瓶紅酒，並不建議市民這樣做；而吃葡萄皮前也要洗淨，提防誤服表面的農藥。

建議吃蔬果吸收營養

專門研究腦退化症的中文大學內科及藥物治療學系教授郭志銳表示，醫學界早於8至10年前，在百歲人瑞身上找到長壽基因SIRT1，並積極研究，尋找有甚麼外來因素或物質，可令長壽基因啟動及發揮抗衰老功效，而白藜蘆醇便是一發現，但一直無臨床研究可作確定。

郭志銳指出，診症時發現不少腦退化症病人會服用抗氧化的健康產品，如銀杏、維他命、礦物質等補充劑，常見為日服三至四種補充劑。他認為，人體可靠日常飲食攝取足夠營養，不建議額外服用補充劑，過量服用或會產生問題。另有研究指，攝取過量抗氧化物，反加速氧化過程，結果得不償失。

醫學界現只有研究證實服用蔬果具抗衰老功效，包括減低患癌及相關死亡率、預防心臟病等，他建議市民多吃蔬果吸收營養，既便宜又抗衰老。