維他命D與心臟健康息息相關,丹麥一項研究跟進10,170名成年人的健康狀況長達29年,並定期抽血化驗維他命D水平,參加者均沒有特別進食維他命D豐富的食物。研究期內有3,100人患上缺血性心臟病,1,625人心臟病突發,並有6,747人因各種原因死亡。研究比較維他命D水平達標及不合格的參加者,顯示維他命D不足可增加心臟病死亡風險逾八成。
研究詳細分析維他命D不足與患上各類心臟病與死亡風險,發現患上缺血性心臟病風險增40%,突發心臟病增64%,因各類疾病早死風險上升57%;維他命D不足的原因與飲食習慣關係密切。
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