[其他] 奇異果的功效與注意事項

奇異果因獼猴喜歡吃，所以又名獼猴桃，奇異果中所含的維生素C，是水果中最高者，又稱為“維生素C之王”，奇異果含葉綠素，能行光合作用，所以果實成熟，果肉顏色會呈綠色。

主要功用
奇異果中所含豐富的維生素C，是天然的抗氧化劑，有防癌的功效，同時維生素C又有養顏美容的功效；而最新的醫學研究，奇異果中的血清促進素能穩定情緒，平靜心情，舒緩憂鬱症；奇異果中所含的豐富纖維，能降低膽固醇、保護心臟，減緩老化等多種功能。

注意事項
脾胃較差者，食用過多會導致腹瀉；食用奇異果後，不可立即食用牛奶或其他乳製品，因奇異果中的維生素C會與乳製品中的蛋白質結合成塊，影響消化吸收，造成腹脹，腹痛等。

含有何種營養素
維生素A、B1、B2、B6、C、E、H、葉酸、泛酸、煙鹼酸、纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒及胡蘿蔔素。

專家建議
奇異果挑選絨毛密佈者為佳，一天一個奇異果，就可滿足人體一天所需的維生素C及纖維；人體無法自行製造維生素C，必需要由外取得；為免養分流失，要食用時再將水果切開；保存於室溫中，避免日曬。