[資訊分享] 改善兒童偏食 單靠奶粉無用

市面有不少聲稱有助兒童攝取營養、改善偏食問題的助長配方奶粉，但中大一項研究指出，單靠飲用助長奶粉、沒配合專業營養指導，對改善兒童偏食效用不大。註冊營養師亦提醒，助長奶粉的卡路里一般偏高、容易致肥，建議家長不要胡亂讓兒童飲用。

助長奶粉卡路里高易致肥

中大兒科學系今年初聯同4所位於上海、無錫、南京、濟南的醫院兒科部，開展為期120天的偏食兒童研究，將150名有偏食習慣、體重過輕的2歲半至5歲幼童平均分成兩組，一組只接受營養指導，另一組接受指導並每天飲用兩杯助長配方奶粉。根據研究結果，兩組均分別有一半人成功改善偏食習慣，各項營養攝取量則以有飲用奶粉一組較優勝。

輕微偏食可靠營養指導

對此，中文大學兒科學系教授梁廷勳稱，如子女有輕微的偏食情况，家長一般可靠營養指導改善。但如偏食持續則可能對兒童生、心理成長造成深遠影響，建議嚴重偏食者須尋求專業協助。

研究雖證明特別配方的奶粉，有助兒童攝取更多營養，但梁提醒，不良飲食行為不能單靠奶粉改善，家長應該配合適當的營養指導。

註冊營養師羅嘉敏補充指出，偏食兒童較易缺乏維他命A、C、D、E、鈣質、鐵質及鋅，但呼籲家長勿盲目讓子女服用單一營養補充劑。因為汲取過量個別物質如鈣，會影響人體吸收鐵質的能力，易打亂營養均衡。她建議家長透過多元化煮法、訓練子女自行進食等，提升偏食兒童進食意欲、減少依賴。