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[食譜] 油飯

1# 大 中 小 mercurywong 發表於 2010-6-26 21:08  發短消息 只看該作者
油飯

材料:
糯米一斤
香菇5朵
乾蝦仁一兩
豬肉二兩

醃料/調味:
薑泥、麻油、鹽、味精、蔥酥、酒各適量

製法:
1.糯米泡水二個小時後蒸煮備用，蝦仁。
2.香菇泡軟，並與肉一併切絲。
3.鍋中加熱，麻油爆香蔥酥、薑泥，並加入蝦仁、香菇、豬肉，爆炒三分鐘再加入熟糯米飯一起拌炒。
4.最後加入各項調味料充分炒勻即成。
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