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[食譜]
油飯
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mercurywong
發表於 2010-6-26 21:08
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油飯
材料:
糯米一斤
香菇5朵
乾蝦仁一兩
豬肉二兩
醃料/調味:
薑泥、麻油、鹽、味精、蔥酥、酒各適量
製法:
1.糯米泡水二個小時後蒸煮備用,蝦仁。
2.香菇泡軟,並與肉一併切絲。
3.鍋中加熱,麻油爆香蔥酥、薑泥,並加入蝦仁、香菇、豬肉,爆炒三分鐘再加入熟糯米飯一起拌炒。
4.最後加入各項調味料充分炒勻即成。
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