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[食譜] 凱撒沙律

1# 大 中 小 mercurywong 發表於 2010-6-26 21:07  發短消息 只看該作者
凱撒沙律

材料:
沙律菜數片、檸檬1個、芥末醬1/2大匙、蛋1/2個、橄欖油125cc、胡椒粉適量、cheese粉依個人喜好適量加入

製法:
1.檸檬汁+橄欖油，再倒入芥茉，攪拌一下
2.將蛋打勻後，加入剛調好的醬汁裡，再灑上少許胡椒粉
3.請用力攪拌個20秒左右，材料就可完全融合在一塊
4.用透明的碗盆，裡頭舖上菜葉，如西生菜、萵苣、紅椒、紫色高麗菜、蕃茄...等
5.灑上cheese粉，就是道動人心弦的美味沙律!

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