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[資訊分享] 高脂飲食擾生理鐘

以色列希伯來大學一項研究發現高脂飲食不但會令人發胖,更可擾亂生理時鐘,對健康的影響遠較預期大。研究人員將實驗老鼠分成兩組,一組食用低脂餐,另一組則食用高脂餐,一個月後再測試受生理時鐘控制的各項身體反應,例如睡眠狀況及血壓等。結果發現長期食高脂餐的老鼠起身及睡覺時間被擾亂,整體睡眠質素下降,血壓也不斷上升,但低脂組的老鼠則沒有此問題。

 
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