白汁芝士焗雙蔬

1^# 大中小 cheshire (IP: x.184.192.x) 發表於 2007-12-3 17:01 發短消息只看該作者

材料
西蘭花椰菜花碎芝士煙肉小蕃茄牛油鹽胡椒粉	150克 150克 50克 50克 25克 1湯匙少許少許

做法

預熱焗爐至220℃。將椰菜花及西蘭花洗淨，飛水瀝乾，鋪放於焗盤中。
將煙肉及蕃茄切碎，用1湯匙牛油爆香，加鹽及胡椒粉調味，鋪在菜花上。
煮白汁：燒熱1湯匙牛油，加入麵粉，不停攪拌，熄火，徐徐加入淡奶，繼續不停4.攪拌，再開細火攪拌至幼滑，加入鹽及胡椒粉調味。把白汁淋在菜花上，再均勻鋪上芝士碎，放入焗爐焗20分鐘即成。

[本帖最後由cheshire 於2007-12-408:49編輯]

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2^# 大中小 sarakwongkp (IP: x.171.106.x) 發表於 2007-12-4 13:24 發短消息只看該作者

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