不少人喜歡飲果汁，藝人董敏莉（Monie ）也不例外，但市面上有很多不同種類的果汁，都聲稱「無添加」或「健康」，我們應如何選擇呢？許多消費者以為飲品包裝上的「無添加」字句是代表沒有添加糖份的意思，又或是將選擇飲品的重點錯放於「無添加防腐劑」上，誤以為這些飲品屬健康之選。董敏莉選擇果汁時，也會參考衞生署的意見，特別留意飲品包裝上關於「成份」的資料。首先，若「糖」出現於「成份」資料上，這已經肯定該果汁一定有添加糖份；其次便是留意「糖」的排位，因為「成份」資料上的每一種成份都要按重量或體積由多至少排列，換言之，如果「糖」的排位比「果汁」前，便代表「糖」的份量比「果汁」還要多。那麼，消費者真的要想一想，自己所喝的是「糖水」，還是「果汁」呢？此外，許多人喜歡把果汁混合飲用。其實只要水果的顏色和味道配合，混合果汁一般都能提供水果的營養素（但大部份生果的纖維都會於製作過程中流失）。不同的配搭可以令果汁的味道更好，賣相也可能更佳。然而，攝取水果營養的最好方法仍是原個水果進食，因為即使是鮮榨、不加糖份的果汁，糖份和熱量都較原個水果高，膳食纖維含量則較少，所以不建議每天所需的兩份水果完全由果汁替代，最好還是吃原個水果，從而攝取更多的營養素和膳食纖維。逢周二刊出香港電台與衞生署聯合製作《食都要高清》，逢星期二晚上7時，翡翠台播映。節目專頁：http://www.rthk.org.hk/special/healthyeating 。
董敏莉提提你：果汁成份重排位，混合營養無問題
