記者白琳報道正當港府密鑼緊鼓抽查市面魚類的三聚氰胺含量，美國本年初的研究早已發現，當地市面三成魚類含三聚氰胺，更證實此物質可殘留在魚類達十多天之久。本港毒理學專家促請港府追查市面魚類所用的飼料原材料源頭，才能有效杜絕飼料摻毒的歪風。
飼料也含三聚氰胺
美國去年發現寵物飼料的中國原材料受三聚氰胺污染，引致大量貓狗死亡後，當地食物及藥物管理局（FDA ）旗下的獸藥研究中心展開魚類研究，本年中把結果刊登在《農業及食品化學期刊》。該中心抽驗市面105款魚類，包括三文魚及鰻魚等，發現三成樣本含三聚氰胺，最高含量為0.24ppm 。本港的法定上限為2.5ppm 。該中心又連續三日以三聚氰胺及其同類物餵飼實驗魚類，發現這批魚停服此物質後14天，其魚肉仍然殘留三聚氰胺。若攝取量為300至400毫克，當魚類停服六天後，塘虱及三文魚的魚肉三聚氰胺殘留量仍高達100ppm ，其次為鱒魚及鰂魚。該中心又意外發現，就算對照組的三文魚及鱒魚只吃市面普通飼料，其魚肉也含微量三聚氰胺，追查下發現該批飼料本身也含三聚氰胺，含量達6.7ppm ，但沒有提及該飼料的原材料是否來自中國。港府三聚氰胺專家小組成員、威爾斯親王醫院中毒治療中心總監陳恩強表示，上述市面魚類樣本的三聚氰胺含量僅屬微量，對人體健康風險不大，但港府應正視問題，「雖然係好微量，但係飼料有呢隻物質就唔可以接受。」
建議追查飼料源頭
他建議港府與養魚業界合作，追查飼料原材料的源頭，再配合突擊抽驗，才有望杜絕摻雜三聚氰胺的歪風，「而家乜都夠膽死，就算農民話自己啲飼料安全，都冇人信，一定要追溯源頭。如果淨係驗魚肉，驗到一時有一時冇，公眾都會失信心。」
美國抽驗發現三文魚樣本含有三聚氰胺。資料圖片
