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至鮮蟹粉包點
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發表於 2008-10-21 13:11
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蟹粉豬肉餃$88/12粒
可蒸可烚,蟹粉多又鮮,有肉香,皮略硬身。
到華記永昌號買大閘蟹,發現她今年首度推出自家製的蟹粉小籠包、蟹粉豆苗餃和蟹粉豬肉餃,以人手將太湖蟹鮮肉起膏做餡。
食落以蟹粉小籠包最鮮味,肉汁飽滿,只是皮厚了一點。蟹粉豬肉餃蒸好後,透出一片金黃色,蟹粉分量足。蟹粉豆苗餃的蟹粉最少,但豆苗清香,多吃不膩。每款由$88-$120,分分鐘貴過在酒家吃,但用料新鮮又十足,買回家隨時蒸來食都得。
蟹粉小籠包$120/10粒
一吃爆汁,蟹粉味鮮到滿瀉。
蟹粉小籠包以紙盒包裝,附送蒸籠紙,不怕黐底。
華記永昌號
地址︰銅鑼灣駱克道460號地下
電話︰28366411,28366577
註︰包點買回家放入冰格可保存7日
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