在首爾的一家傳統的韓國家庭料理店，當面前的異常俊美的韓法籍男侍應（這是我們當中的女士一進店就八卦回來的）給我們以夾子翻弄在烤鍋上醃好的牛肉，身邊的友伴拿起那沉甸甸的金屬筷子和金屬碗，忽然好奇的問，為甚麼韓國飲食傳統中需要這麼重的食具呢？
就連坐在我們對面的年輕韓國朋友也未能給出一個準確的答案，我們倒七嘴八舌的猜度起來，有人猜是從前的皇帝的隨從用來測試食物有否被下毒—但那不是用銀筷的嗎？卻不是現在的黃銅合金的啊！而且皇上才怕被人下毒，一般庶民倒管不了那麼多吧。有人認為是從前戰亂頻頻，經常要舉家走難，陶瓷碗筷容易打破，金屬的材料比較耐用——但走難時候長途跋涉豈不是為自己增添太多重量嗎？
有人靈光一閃，認為韓國料理中常常有很多紅紅的辣醬，也用上大量的麻油，日子有功，很容易把淺色瓷碗染色，木碗更把醬汁都吸住，難以清潔，金屬碗就沒有這個煩惱了。這聽來好像有點道理，一直不敢亂加猜度的我也加一句，大家吃韓國料理時經常會吃到拌飯呀拌麵的，多種材料加上醬汁在碗拌來拌去，用力過度很容易把瓷碗弄破呢，用了金屬碗金屬筷就沒有這個顧慮了，你看，尤其像我這般粗魯的傢伙—有位身材纖瘦的女生笑尠在遠遠加一句，你們說的都不是，碗筷這麼重，拿起來就不想再多吃了，這可是韓國人傳統的纖體方法呢！
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